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市场买的便宜鹅蛋是假的?记者教您咋辨别真假

来源:抚顺电台 2015/9/30 8:14:27  作者:孟琳 编辑:侯晓明  
[导读]:9月29日,市民王女士在石化早市买菜的时候,看见一位20多岁的小伙,面前摆着一个大框,里面装着鹅蛋,2块5一个,王女士一看挺便宜就买了4个。可回家切开鹅蛋却发现这鹅蛋的蛋黄没有油儿,蛋清还很硬。


假鹅蛋。(资料图片)

  (抚顺电台 辽东网记者 孟琳)记者给您提个醒,近日我市市场上有卖假鹅蛋的,你购买时要擦亮眼睛。


  9月29日,市民王女士在石化早市买菜的时候,看见一位20多岁的小伙,面前摆着一个大框,里面装着鹅蛋,2块5一个,王女士一看挺便宜就买了4个。可回家切开鹅蛋却发现这鹅蛋的蛋黄没有油儿,蛋清还很硬。于是王女士就跑去市场找卖鹅蛋的小伙,可那人早已不见踪影。记者询问了在市场长期卖鹅蛋的商家,卖蛋的商家说这种蛋或者是孵化蛋,或者是往里扎色素的人造蛋,反正不是什么好蛋。卖蛋的商家还说,鹅蛋卖最少要卖5块钱一个,要是2块5一个肯定是有问题,上货也不会这么便宜。

  那么怎么鉴别真假鹅蛋呢?一是假蛋的蛋壳颜色比真蛋的外壳要亮一些也更光滑,真蛋会粗糙些;二是仔细看外观,人造蛋外壳两端有穿孔的痕迹;三是用手轻轻晃动蛋,有响声的是人造蛋,而真蛋不会有响声;再就是人造蛋打开后不久蛋黄和蛋清就会混合到一起,这是因为蛋黄蛋清是一种物质原材料的缘故,还有煎蛋时假蛋蛋黄在锅里会散黄。记者提醒广大市民,要去正规卖蛋的商家去买鹅蛋,不要贪图便宜上当受骗。
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